مصرف غذای ارگانیک نه تنها به حفظ سلامتی انسان کمک میکند، بلکه برای محیط زیست نیز فواید بارزی دارد. شیوههای کشاورزی ارگانیک، از جمله تناوب زراعی و استفاده از کودهای سبز، به کاهش آلودگی، صرفهجویی در مصرف آب، کاهش فرسایش خاک و افزایش باروری آن کمک کرده و منجر به استفاده کمتر از انرژی میشوند. عدم استفاده از سموم دفع آفات نیز اثرات مثبتی بر حیات وحش محلی و سلامت افراد نزدیک به مزارع دارد. همچنین، با مینیمم سازی تماس با آفتکشها، غذاهای ارگانیک خطر تجمع مواد شیمیایی در بدن را کاهش میدهند که از این حیث، بهبود سلامت قلب را نیز به دنبال دارد.
غذای ارگانیک بدون آنتی بیوتیکها و هورمونهای رشد تولید میشود و این امر در پیشگیری از پدیده مقاومت باکتریها به آنتی بیوتیکها و تضمین طبیعی بودن محصولات دامی نقش به سزایی دارد. علاوه بر این، این محصولات اغلب نسبت به نمونههای غیرارگانیکی، طعم و تازگی بهتری دارند، زیرا بدون مواد نگهدارنده و حداقل فاصله از زمان برداشت عرضه میشوند.
پشتیبانی از کشاورزان محلی نیز یکی از نتایج خریداری محصولات ارگانیک است، که علاوه بر حمایت از کسب و کارهای کوچک، به کاهش انتشار دیاکسید کربن و حفظ محتوای غذایی کمک میکند. انتخاب غذاهای ارگانیک، به نوعی، ترویج غذا خوردن آگاهانه است، زیرا مصرف کنندگان به منشأ و روش تولید آن توجه بیشتری دارند. در نهایت، کشاورزی ارگانیک، گامی به سوی تحقق پایداری است و به تقویت صنعت غذایی سازگار با محیط زیست کمک میکند.
